#کیک_کدو_حلوایی_خام

آرد ۳۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۸۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
کدو خرد شده( خام) ۲۵۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
شیر ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
وانیل یک قاشق چایخوری سرخالی
نمک نوک قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری هم دارچین( میتونید نریزین یا حتی یکم بیشتر بریزین)
تو مخلوط کن کدو خرد شده و روغن مایع رو بریزید و بزارین پوره بشه قشنگ،بزارین کنار،حالا تخم‌مرغ و شکرو وانیل رو بزنید تا حجیم و کشدار بشه در این لحظه شیر و مخلوط پوره کدو و روغن مایع رو اضافه کنید و خوب هم بزنید و در آخر مخلوط الک شده آرد،نشاسته ذرت،بکینگ پودر ،نمک و دارچین رو کم کم اضافه کنید و با همزن دستی یکدستش کنید قالبتون رو با روغن جداکننده آغشته کنید( دستورش تو پیج هست) حالا مایع کیک رو که کمی غلیظ هست رو داخل قالبون بریزن،راستی یادتون باشه برای همه کیک های میوه ای حتما قالبتون شیفون دار باشه یا همون لیوان دار خودمون،و در آخر کیک رو در فر از قبل داغ شده با دمای ۱۶۵ پخت کنید ،البته اگر فرتون گازیه ۱۸۰ بزارین در هرصورت قدرت فرها فرق داره حواستون باشه،زمان تقریبی پخت ۴۵ دقیقه هستش
* میتونید نشاسته ذرت رو حذف کنید ولی باشه بهتره

یا علی🥰



#سس_کدو_حلوایی🎃
نشاسته ذرت ۱قاشق غذاخوری
شکر ۲قاشق غذاخوری
پوره کدوحلوایی ۲قاشق غذاخوری
آب یا شیر نصف پیمانه
من کمی زعفران هم استفاده کردم
وانیل کمی
نشاسته ذرت و اب را باهم مخلوط میکنیم تا یکدست بشه شکرو هم اضافه میکنیم میزاریم روی حرارت تا بجوش بیاد وحالت فرنی بگیره پوره کدو حلوایی ،وانیل و اضافه میکنیم وکمی که غلیظ شد حرارت و خاموش میکنیم و روی کیک میریزیم نباید بزارید زیاد سرد بشه چون سفت میشه